作者HENRY1 (黃)
看板Food
標題[食記] 台北*大安。艋舺熱海*北海道活帝王蟹海鮮
時間Fri Jun 7 16:59:28 2013
餐廳名稱：台北*大安。艋舺熱海*北海道活帝王蟹 創意熱炒海鮮料理 消費時間：2013年/05月 地址：台北市大安區臨江街１６６號 電話：０２－２３７７４１６８ 圖文完完整整版:
http://hsing16.pixnet.net/blog/post/30653177 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＊存文字 當我要分享一篇厲害的文章、一家好店的時候我自己都會打的格外興奮!!! 沒錯，我現在一整個很雀躍！XD 忍不住在第三行就先預告一下等下會出現『便宜大隻又美味』的
北海道活帝王蟹噢!!!哈 這家艋舺熱海位在通化街夜市與安和路口，前身是開了很久的龜山島熱炒店不知道為什麼 倒了 因為我們實在很常逛通化街，發現有這間新的店的時候就很有興趣 查了一下才知道是萬華的海鮮名店『熱海』與『太和殿』合作開的旗艦店！ 藉著母親節的名義決定來試一下這裡的北海道活帝王蟹!!! 話說因為才開沒有多久網路上分享的文章不多，來之前實在很怕踩到雷阿XDDD 雖命名為『艋舺熱海』，台味十足的名字 但整間店的裝潢卻相當時尚有質感，完全嗅不出一絲熱炒店的氣息XD 魚缸裡放著生龍活虎的
帝王蟹、黃金蟹、沙公還有
波士頓龍蝦 全部都嚇死人的非常大隻！！！ 要記得要吃帝王蟹可要先預約噢，不然是吃不到的 像現在就不是帝王蟹的產季，我們就差點訂不到了 因為剛好那天是母親節，訂位的時候就被告知希望先點菜，到時一入座就直接上菜囉 菜單在這裡→艋舺熱海MENU 螃蟹龍蝦的價格都寫明在菜單裡了這點也是讓人特別安心阿!! 入座後就會送上招待的小菜 醃小黃瓜 這小菜一點也不馬虎，醃的很入味有淡淡的芥末味道，爽脆開胃
炒飯 ＄１５０ 來熱炒店還是不免俗要來個炒飯，米粒有粒粒分明
清炒大豆苗 ＄１８０ 跟長輩出來也是要點個青菜XD
熱海雙拼 ＄５８０(小) 一邊是四季豆炸肥腸， 肥腸炸的超酥脆！但是比較油膩了點 另一邊是炒魷魚（!!!好不吉利XDDDDD） 重頭戲要慢慢開始了!!!
黃金煙燻圓鱈 ＄９１０(小) 我要大力的推薦這一道，來這裡沒吃到的話實在太可惜了!!!!! 我們一般常吃的鱈魚其實是屬比目魚科的『扁鱈』， 而圓鱈則是南極洋區的深海魚，要30~50年才能長成成魚，他本人比一般鱈魚大隻非常多 是相當高級的魚種，所以這樣的價格其實是相當合理的。 艋舺用煙燻的方式讓圓鱈上出漂亮的金黃色 肉質非常細膩而且滑嫩但卻不容易散掉 圓鱈的脂肪量比較高，在舌尖輕輕一抿，獨特的魚油香混著淡淡的煙燻味馬上在口中散開 好吃到會瞪大眼睛，久久不能忘懷這迷人的滋味！ 有附上兩種沾醬都可以試試，但我覺得不用調味就非常好吃了 這一道我下次再來時一定還會再點，推薦推薦！ 我們今天就是衝著帝王蟹而來呀！ 縱然在電話裡詢問到一隻帝王蟹的價錢大約會落在九千～一萬二不等 （不過結帳的價錢實在太讓人開心了我要最後再公布價錢XD） 但只吃過冷凍蟹的我們還是抵擋不住活蟹的誘惑!!!哈哈 帝王蟹可以選擇（火鍋、鹽烤、清蒸）其中兩吃 先上的是清蒸的煮法 清蒸主要以蟹腿為主 一隻一隻鮮嫩肥美的蟹腿就這樣排排站了一整圈，讓人忍不住食指大動啊!!! 隨蟹附上萊姆醬汁跟洗手用的玫瑰花水 高檔的餐廳就是這樣設想的真周到耶 不知道是不是非產季的關係殼很軟，很輕鬆就可以剪開了 果然新鮮的帝王蟹才能吃的到他的『
甜』他的『
鮮』， 蟹腿肉非常的多汁，好美味！！！ 火鍋上桌了！ 另外放一盤蟹身還有清蒸後其餘的
蟹腿蟹螯等 我以為剛剛蟹腿都蒸完了沒想到還有這麼多！ 湯底非常清淡只有蔬菜的甜味，我想是為了不要搶過帝王蟹的鋒頭 這是我吃螃蟹從來看過這層皮耶XD口感很妙有點脆脆的... 最後我要來公佈這樣兩吃整隻帝王蟹多少錢 答案是
＄５３００！ 我不敢說這樣是非常便宜啦， 但有去過８９活海鮮的就知道一隻活帝王蟹是會要上萬的 在這裡有舒適高檔的用餐空間、親切的服務 我想這價錢是非常值得的！（重點是預算馬上少了一半一整個非常開心阿XDDD） 最後最後， 艋舺熱海連飯後水果也一點也不馬虎 番茄是醃漬過的剝皮小番茄，超喜歡的好好吃!!! 結論： 其實差不多一隻帝王蟹做成兩吃就是四人份了， 我們的火鍋幾乎是整鍋打包回家超級飽！！！ 結帳金額不到八千，一人不到兩千元的價格可以說相當值得！ 服務生應該是想說我們還點了其他一堆就挑了之比較小的帝王蟹真的非常感謝耶XD 整個用餐過程除了上菜有點點慢之外，服務態度都超讚 愛吃蝦蝦蟹蟹的心媽回來後的一個禮拜還一直吵著要再去 所以應該是不久後又要再訪了XD 推薦給喜歡海鮮料理的朋友，艋舺熱海應該不會讓你失望的！ 食物美味：
★★★★★ ＣＰ值： ★★★★☆ 服務態度：
★★★★★ 再訪意願：
★★★★★ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.118.121.30
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