作者vivagozo (wei)
看板Food
標題[食記] 宜蘭頭城｜非基因改造 *馬非鹽滷臭豆腐*
時間Sun Sep 28 16:03:29 2014
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瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：
http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4884231 餐廳名稱：馬非鹽滷臭豆腐 消費時間：2014年6月 地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段801-1號 電話： 03-977-6027 營業時間：週一 - 週二: 11:00 - 20:00、週四 - 週日: 11:00 - 20:00（周三公休） 平均價位：55 推薦菜色：酥炸鹽滷臭豆腐,日月潭紅茶 來到了宜蘭突然很想要吃臭豆腐， 所以在逛完蘭陽博物館後隨手Google一下！ 就找到了位於蘭陽博物館斜對面的這家 「馬非鹽滷臭豆腐」呢！真的是很剛好！ 店家的內用區座位很多，大多是四人或是六人的座位， 用餐的空間還蠻寬敞的。 店家的臭豆腐，主打鹽滷製作、 非基因改造、青草發酵、超嫩臭豆腐。 鹽滷臭豆腐的介紹，他們堅持遵循古法添加鹽滷製作， 並採用
非基因改造的黃豆，
再以青草發酵。 日月紅茶，種植於南投縣魚池鄉，香氣甘潤和醇， 並帶有清新薄荷及淡淡的肉桂香氣。 首先，可以先到櫃檯處點餐。 店家的價目表，飲品和泡菜的部分都是３０元， 其他的臭豆腐種類是55-100元之間不等。 全品項的餐點都可素食，不加蔥蒜的話記得要事先告知！ 店家的餐點都要現點現做，點完餐後買單就會給有 號碼牌的單子，等到燈號到了以後再去櫃檯拿餐。 店內的醬料區總共有四種，幾乎每一桌都會配有這樣的醬料，還蠻齊全的。 差不多等了接近十分鐘，我們的臭豆腐和日月紅茶終於好了！
＃酥炸＿鹽滷臭豆腐（附泡菜）：５５元。 剛炸完的鹽滷臭豆腐就是只有炸臭豆腐還有泡菜， 但是剛端上來的時候什麼醬料都沒有加。 他們的臭豆腐都是已經切好一塊一塊的， 一塊臭豆腐差不多兩口就能吃完。 因為座位旁邊都有醬料，所以就可以自行添加喜歡的醬料， 想要什麼口味都可以自行拿捏！ 臭豆腐的口感很酥脆，內餡也還蠻嫩的， 但個人覺得泡菜有點太少了，搭配起來算是普普通通。
＃南投日月紅茶：３０元。 紅茶的部份會覺得有點偏甜了，不知道是否能調整甜度， 這是店內唯一的飲品，所以還是可以點來喝一杯， 搭配臭豆腐還蠻合適的。 ＃整體而言，因為頭城這附近也沒有什麼小吃店， 再逛完蘭陽博物館後，可以到旁邊這間「馬非鹽滷臭豆腐」 吃個臭豆腐、喝杯紅茶稍微解饞一下。 --
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