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Mar 5th 2015, 20:31, by rubyk

作者rubyk (rubuy)

看板Food

標題[食記] 台北松山 咖哩娘

時間Thu Mar 5 20:31:00 2015

餐廳名稱：咖哩娘cari de madame 消費時間：2015年3月 地址：台北市松山區敦化北路165巷14號 電話：02 2712 5606 營業時間：平日11:30–14:00, 17:30–21:00 假日全天供餐 每人平均價位：300~400/人 ----------------------------------------------------------------- 附圖好讀無音樂網誌版: http://contineudogoodthing.blogspot.tw/2015/03/cari-de-madame.html#more 大家好! 好久不見 今天要分享的是一家相當有特色的咖哩店 - 咖哩娘 名字簡單好記但唸太快就會覺得有點奇怪!? 今天前面的廢話會多一點， 想直接看照片和評價的朋友可以直接往下拉帶過， 會來這家店當然也是在網路上看到別人的推薦 查了幾篇食記之後自己也相當有興趣，隔天馬上就衝了 現在找餐廳真的都會參考網路的意見， 一家有腦袋的餐廳鐵定會發一堆試吃邀約給許多知名的部落客 網路上一查很容易都是好評，也不是說大家昧著良心，但難免吃人嘴軟 所以現在嘗試新餐廳都是抱著採雷的心情去的， 還好，咖哩娘行銷的錢沒有省，用在料理和食材的錢同樣也沒有省 怎麼說這是家有特色的店呢？ 先看看他的官網吧http://www.cari-m.com/ 可能是敝人見識不夠，但必須說，這是我近年來看過最好的餐廳官網了 資訊充足，介面簡單流暢，吸引人 很多破千的高級自助餐的網站品質大概不到這個的一半 下面就用照片來敘述這次的用餐經驗吧 ↑外觀，這次是平日晚上五點四十左右去用餐，店內人不多，大概只坐到三分之一 ↑這家店的特色之一就是用語很....像年輕人XD 就是感覺在跟很熟的朋友對話似的 ↑一般的桌號變成用香料的名字代替 ↑菜單是在牆壁上的，小缺點是晚上燈光較暗，小字會有點看不清楚 ↑這家店沒有收服務費，主餐幾乎都是280元，也是有380元的牛排和火鍋 ↑加套餐和一些附餐則都是80元 ↑點餐用的牌子，相當有特色XD 這次我們兩人點了牛(咖哩娘牛)，煨(咖哩娘南歐煨豬) 套(加套餐)，卵(煎歐姆蛋)，最後一人是360元 ↑擺在裝水附近的香料盤，推測就是要打到手痠的香料了吧 ↑裝香料的罐子，上面有些有趣的標籤 比如說"秘密" "不告訴你" "不跟你說" 之類的 第一次知道肉桂是那種捲心酥的長相，很酷 ↑桌上的餐具，湯匙的造型很有特色，等等會有近照 ↑套餐的南瓜濃湯！分量不多但味道單純濃厚 ↑套餐的麵包，熱熱吃相當不錯，外酥內軟 ↑主菜上桌啦！這是南歐煨豬 ↑煨豬近照，照片看起來挺小塊的，但實際上也滿有份量 旁邊的蔬菜也都新鮮爽口 ↑咖哩是裝在這種小缽裡面，等等再敘述咖哩的味道 ↑飯則是很潮的堆呈長方體，好像有個噱頭是什麼19號米 沒有認真去查，不過飯的表現算是優，軟硬適中 ↑煨豬切開的樣子，這家的肉搭咖哩都會特別好吃，建議不要省多淋一點 豬肉整體表現不錯，但大概有20%的肉太乾太柴，20%入口即化，其他60%中規中矩 加上味道不夠明顯，最後只能給中等偏上的評價 ↑這是咖哩娘牛，牛肉也是挺大一塊 ↑加點的歐姆蛋，這個超級推，不管配飯配咖哩配牛配豬全都超級搭 口感跟味道都幫整道料理加了不少分 ↑切開的咖哩娘牛，這是牛夾和牛尾 一開始切牛肉的時候還有點嘀咕說好像沒有網路上說的軟嫩，需要搭配叉子才能切開 但入口之後的表現讓人驚艷阿，牛肉可以用鮮嫩多汁來形容，相當優質的燉牛肉 ↑太喜歡歐姆蛋了，最後特寫一張 上面並沒有敘述重要的咖哩的味道， 直覺來形容就是有多種香料味道綜合再加上一股強烈的酸味，尾韻有些苦澀 酸味我相當喜歡，用個不入流的比喻就是大家熟悉的牛排Ａ１醬吧XD 整體來說清爽有餘濃郁不足，但如果加歐姆蛋的話就完美的補足了缺陷！！！ 是真的有感覺倒不是一般市售的咖哩，沒有咖哩塊和咖哩粉的感覺 吃到最後越來越愛，個人評價給到很高，但同行友人並不太喜愛 所以只能說口味因人而異了 對了，餐點的小缺點是吃到中間就會冷掉，當然可能是我在拍照的緣故(對不起QQ) 但是還是建議可以讓咖哩有個持續加熱的裝置，比如說小瓦斯爐之類的， 這樣才能維持整個過程的美味，不會吃到最後印象反而不好 快速總結： 滿好的一家咖哩店，價錢偏貴但會讓我心甘情願 會想要再訪吃吃看咖哩娘豬，要請客或是和朋友聚餐也會考慮 最後還是提醒一下這家的咖哩口味比較特別，可能會有朋友不太喜歡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.245.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425558662.A.D23.html

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