Blogtrottr
|
日本吃蟲俱樂部 鑽研野味鮮吃法
Aug 30th 2014, 10:52
人人都愛美食,但蟲子算不算其中一味?日本有家吃蟲俱樂部,專門研究別致的昆蟲料理,用不同的烹調方法,創作多款昆蟲小吃,給大家品嘗。
「哇!好美味,翅膀的味道像堅果,身體的味道像魚或蝦。」昆蟲料理研究會成員糸川誠這樣說。
不要以為吃蟲很奇怪,在東京,這個昆蟲料理研究會定期舉辦昆蟲盛宴,用不同的烹調方法創作昆蟲料理,不管是炸的、烤的統統有,研究會成員個個吃得很開心。
糸川誠說,曾經認為吃蟲很惡心,因為讀過內山昭一所寫的書來到研究會,想試試會不會像書中所說的一樣好吃。
內山昭一就是吃蟲俱樂部的創立者。內山說蟲子營養豐富,含有跟肉類相同的蛋白質及礦物質,不但健康,也對減肥有所幫助。他把自己創作的食譜出版成書,希望推廣美味的昆蟲料理。
世界衛生組織研究,昆蟲養殖比起畜牧業對土地的依賴還要少,而且還可以減少溫室氣體的排放量,看來吃蟲子除了美味健康還可以,保護環境。 | 內山昭一研究各種不同的昆蟲大餐。圖/udn tv提供 |
| 研究會炸的、烤的昆蟲料理統統有。圖/udn tv提供 |
| 昆蟲料理研究會鑽研各種料理手法。圖/udn tv提供 |
| 日本吃蟲俱樂部成員聚在一起大塊朵頤。圖/udn tv提供 |
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
|
|
|
inswdemwp2
2016[心得] 韓劇Top10排行榜想再看一部韓劇希望大家推薦[新聞] 韓劇史上收視率最高韓劇前50位排行榜
inswdemwp2 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()