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Oct 19th 2014, 19:02, by vul3nn

作者vul3nn (盛)

看板Food

標題[食記] [台北大安]搬家前最後一瞥-RUFOUS COFFEE

時間Sun Oct 19 19:02:38 2014

餐廳名稱: RUFOUS COFFEE 消費時間：103/10 地址: 臺北市大安區復興南路二段333號 電話: 02 2736 6880 營業時間: 週一 - 週三: 13:00 - 22:00 週五 - 週日: 13:00 - 22:00 價位: 0-300 FB: https://www.facebook.com/pages/RUFOUS-COFFEE/163271817067633?hc_location=timeline 網誌: http://rufouscoffee.blogspot.tw/ 此次食用: 哥斯大黎加蜜處理法 火腿起士三明治 拿鐵 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/188649153 RUFOUS，人氣經典咖啡名店 已經想造訪很久了，但每次看到外頭許多人就有點想放棄 這次下定決心要排隊進門的原因就是這個 開了七年的RUFOUS，要搬家了!!!! RUFOUS會有名的原因我想很多 先不說鄰近台大和北教大，單就空間氛圍直接無敵 昏暗的咖啡館多，昏暗但又有型的咖啡不多! 來的學生多，上班族多，內頭不算太安詳，交談聲四起卻不會彼此干擾 一窺經典，坐享氛圍 RUFOUS不似小間咖啡館那樣簡潔 整間店由許多東西堆疊起來，尤其後頭滿滿的明信片，那不花多少錢但卻滿滿故事回憶 挺棒的這方法 所以縱使店內的裝潢不是啥華麗風格、鄉村風格、工業風格 而只是由那滿山滿谷的小東西堆疊起來，小東西滿滿的味道! 當然那黃光SPOTLIGHT，打燈打得好，氛圍沒煩惱! 店歸小，東西多，義式、手沖、冰滴、虹吸、濾布、濾紙 五臟齊全給你滿滿選擇 菜單 MENU 餐點部分比較少，只有簡單的幾種三明治 價格上來說義式咖啡比較高一點，不過種類變化相對也非常多 單品種類也不少，不過並不是每隻都有 得看上面的貼紙 很特別的是單品也可以用義式機去做萃取! 火腿起士三明治 麵包外皮硬酥，嚼勁十足 東西簡單，起司味重，還藏著黃瓜、番茄跟馬鈴薯片 消除膩感增加口感! 店長小楊帥氣有型 酷酷的一張表情，卻能把咖啡煮得熱情奔放 拿鐵一杯，香氣四溢 乳濃咖香，甜感十足，餘韻飄香 香氣飄盪層次明顯，段落分明到可以感受到三四段 單品 哥斯大黎加蜜處理 costa rica don ricardo 唐‧里卡多微處理場位於哥斯大黎加西部谷地的Sarchi小村落 RUFOUS家這支不簡單，讓人記憶鮮明 入口的味道爆炸感，喝入口後爆開在嘴裡，是噴射般的爆炸!! 櫻桃酸感與葡萄柚酸感噴射，卻能甜感收尾加上巧克力尾韻! 香味在嘴巴裡上下飄盪撞擊，雖然不似非洲豆子酸甜震的輕盈甜感 但卻能帶來強烈的味道衝擊!! 上次喝這種爆炸酸感又好喝的豆子是賴大師(世界烘豆冠軍 )的豆子 真是太讓人印象深刻了! 總結: 下次再訪的時候，應該搬到新家了吧 期待新環境一樣能保留經典阿!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.78.63.195 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413716563.A.C10.html ※ vul3nn:轉錄至看板 Daan 10/19 19:02 ※ vul3nn:轉錄至看板 Coffee 10/19 19:02

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