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Jul 2nd 2013, 22:09, by danny3652003

作者danny3652003 (發哥)

看板Food

標題[食記] 台南-聯盈發港式點心專門店

時間Tue Jul 2 22:09:42 2013

聯盈發港式點心專門店-港式料理 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1408278 -------------------------------------------- 店家地址:台南市永康區正強街222號 消費時間:2013/04 店家電話:06-233-1318 營業時間:AM:11:00 ~ PM:21:00 店家公休:無 推薦餐點:鮮蝦腐皮捲、沙拉龍鬚捲、脆皮叉燒包 店家價目: 聯營發蝦餃皇(3粒) 80元 蝦子燒賣皇(3粒) 50元 蜜汁叉燒包(3粒) 50元 蝦仁腸粉(3條) 70元 脆皮叉燒包(3粒) 90元 沙拉龍鬚捲(3粒) 65元 鮮蝦腐皮捲(3條) 80元 鮮蝦花枝煎餅(3片) 60元 上海小籠湯包(7粒) 70元 豆豉蒸排骨(1分) 60元 蜜汁蒸鳳爪(1分) 50元 錦老伴雲吞(1份) 70元 港式羅蘿蔔糕(3片) 40元 牛肉腸粉(3條) 60元 滑雞臘腸盅頭飯(1盅) 100元 PS: 售價有點偏高~但是品質都有一定的水準 位於"永康"的"聯盈發"每到了吃飯時間總是大排長龍 往往現場排隊都是要等上一個小時左右 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=116&f=1728348855.jpg&p=20 但是排隊的人仍然是絡繹不絕 可見他的魅力有多大了 "聯盈發"的老闆之前式長榮酒店的港式點心領班 擅長於各種點心 如果可以用平價的價格吃到大飯店的點心 不管怎麼算都很值得 店內的價格有點偏高些 但是都有一定的水準 店內還有提供茶水(不用另收茶資) 個人最愛他們的脆皮叉燒包 酥酥的外皮配上鹹甜的內餡 熱熱的吃最好吃XD 沙拉龍鬚捲則是在餐廳才吃的到的桌菜 蝦漿用類似麵線的食材包裹後下去油炸 外表看起來就很討喜 一不小心還會被內餡所燙到 旁邊的美乃滋跟生菜則是有解膩的功用 鮮蝦腐皮捲我在香港時也有吃到類似的菜色 這間做的稍為乾一點也更酥脆的 外酥內嫩的口感讓我愛不釋口XD 可惜的是上菜的節奏太快了 大部分的菜色都是要趁熱吃才好吃的菜色 讓人不能細細品嘗 港式飲茶講求的不就是一個悠閒嗎XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=116&f=1728348856.jpg&p=21 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=116&f=1728348842.jpg&p=7 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=116&f=1728348844.jpg&p=9 聯營發蝦餃皇(3粒) 80元 裏頭是用整尾的蝦仁下去做成的 整個口感很Q彈 吃起來很飽嘴 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=116&f=1728348840.jpg&p=5 蜜汁叉燒包(3粒) 50元 http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1408278 蝦仁腸粉(3條) 70元 每一條裡面都有包覆著三顆蝦仁 粉腸本身沒有味道 要沾旁邊的醬汁才會有味道 脆皮叉燒包(3粒) 90元 這超讚的!!! 外酥內軟 沙拉龍鬚捲(3粒) 65元 利用蝦漿或是肉漿包裹著特殊的麵線 下去油炸後的沙拉龍鬚捲 似乎在魯菜中的"魯壁藏書"有看到類似的菜餚 熱熱的吃最好吃 鮮蝦腐皮捲(3條) 80元 上海小籠湯包(7粒) 70元 這道菜很可惜的是沒有湯汁在湯包中 裏頭是乾的 豆豉蒸排骨(1分) 60元 蜜汁蒸鳳爪(1分) 50元 錦老伴雲吞(1份) 70元 港式羅蘿蔔糕(3片) 40元 滑雞臘腸盅頭飯(1盅) 100元 ---------------------------------------------------------------------------- 大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客 想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團 我會不定時的分享我寫的美食文章給大家 翁小翁的南島美食夢 https://www.facebook.com/WengXiaoWeng -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.132.156

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