作者Faberge (你的大Ｆ)
看板Food
標題[食記] LDTG_土三寒六 台北_大安區
時間Fri Dec 5 16:32:08 2014
用餐時間：2014.11.29.午 餐友：3人 餐廳名稱：土三寒六
完整食記請點這裡：http://ppt.cc/kLze 餐廳地址：復興南路一段126巷6號 電話：02-27754611 綜合評價：6.0分 價位：約345元 推薦料理：炸豆腐: 6.7分 牛肉泡菜涼麵: 6.3分 蔬菜餅天婦羅:
5.8分 六年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。 希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。 如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！
餐廳介紹: 文章提供：團長 兔子 台灣唯一獲得日本認證的讚岐烏龍麵。土三寒六的由來是香川縣關於讚岐烏龍麵本 地的鹽份傳說。因為做烏龍麵時，如在土用的暑中(夏天)，製麵時鹽和水的比例是一比三， 如在寒中(冬天)則是一比六，而普段(春秋)則是一比五，如此比例的鹽水與麵粉攪拌既可做 出最好吃的讚岐烏龍麵。
check point:土三寒六 1.可能需要預約。 雖然人氣很旺，但非用餐時段其實人數不多。 2.中碗起跳。 一般正常食量小碗可能會不太飽。 推薦料理第一道:
炸豆腐 推薦度：90.0 % 美味度：6.7 價格：130
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=501#d2774 介紹-- 方正豆腐炸的表面金黃，淋上醬油，體積不小，視覺上就已經讓人吃盡豆腐，胃口大 開，咬下去，酥鬆的表面和軟嫩的內在形成絕佳對比，咀嚼時，嘴巴裡醬膏的鹹甜風味襯托 著清雅的豆腐香，兩者接著混合出絕佳風味，讓人捨不得一口吞下，得細細品嘗。
ｂｙ ｌｏｕｉｓ 推薦料理第二道:
牛肉泡菜涼麵 推薦度：63.3%
美味度：6.3 價格：250
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=501#d2771 介紹-- 麵條非常地Q彈好吃!煮得剛剛好的麵條配上泡菜牛肉，雖然牛肉有點兒乾，泡菜也不 是非常辣，但麵條沾上醬汁帶點酸很好吃。麵體除了Q之外還帶有一些韌勁，是說我個人太 過著迷於咀嚼麵條所以好像沒說到甚麼話XDDD
ｂｙ 兔子 推薦料理第三道:
蔬菜餅天婦羅 推薦度：63.3%
美味度：5.8 價格：100
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=501#d2776 介紹-- 炸的算是酥脆，分量也還算OK，只是蔬菜內容物似乎不夠多樣，感覺與我記憶中日本 的蔬菜天婦羅相差甚遠，缺乏不同蔬菜的口感差異與層次變化，最後炸物激情過後，在缺乏 溫度的情形下乏人問津，成了唯二還有剩的在我們離去的桌上。
ｂｙ ｌｏｕｉｓ 評價-- 不知道為什麼，這道菜因為是餅，所以有點黏在
─ Mark 一起，不過蠻清爽的。
本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：
★★★ 適合情侶約會：
★★☆ 適合家庭聚會：
★★★ 餐廳氣氛 ：
★★★ 價格划算 ：
★★★☆ 美味滿意程度：
★★★★ (就該價位而言) 服務品質 ：
★★★ 綜合評價 ：
★★★ 再次拜訪意願：
★★★★ 推薦朋友意願：
★★★☆ 本次消費金額(飲料另計)：每人345元(3人用餐) 用餐建議事項： 1.可能需要預約：雖然人氣很旺，但非用餐時段其實人數不多。 2.中碗起跳：一般正常食量小碗可能會不太飽。 近期餐友分享：
(慢慢來pizza，十二籃粥火鍋，青葉台灣料理，土三寒六 ...) http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid= 十二月份美食團行事曆
http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid= 如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友 bonne continuation, F -- 和寂寞、忙碌、渺小無關 美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。
https://www.facebook.com/f.life.plus ※ 編輯: Faberge (36.239.39.16), 12/05/2014 16:41:03 ※ 編輯: Faberge (36.239.39.16), 12/05/2014 16:42:15 ※ Faberge:轉錄至看板 Daan 12/05 16:42
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