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Dec 26th 2014, 23:43, by DreamW

作者DreamW (桃園美食小舖)

看板Taoyuan

標題[食記]【荷悅蔬食坊】蔬食料理有用心

時間Fri Dec 26 23:43:23 2014

本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 ttp://asound69.pixnet.net/blog/post/108515752 這幾年發現坊間標榜「蔬食」的餐廳越來越多，大概是食安風暴下的產物，也是自然、健 康的新趨勢吧。這間隱身在巷弄中的「荷悅蔬食坊」，開了有段時日，某假日我們想吃點 清淡的午餐，於是前往嚐鮮，不過不好停車倒是真的，要靠運氣找。雖是蔬食餐廳，但店 家不但有輕食、義式素料理、下午茶，甚至還有素漢堡哦！ 我們點了兩樣餐點，分別式「法國先生」（單點170元；套餐250元）、「茄汁野菇焗烤飯 」（單點160元；套餐240元）。我們選擇升級為套餐，附有麵包或沙拉、例湯及70元以下 飲品。就素食者而言，店家更貼心的是，每樣餐點都會標示全素、奶素、蛋奶素、五辛素 。 「沙拉」上桌，沙拉份量雖不多，顏色及層次感豐富，還不錯。 「麵包」普普。 「湯品」有熱，濃郁度也夠，好喝。更令人驚豔的是，這拉花與盤子搭配的很棒，有整體 美感。 「法國先生」就是牛肝菌菇燉飯，整道擺盤、模樣感覺色香味俱全。裡頭有花椰菜、紅蘿 蔔、牛肝菌菇、杏鮑菇、香菇等。燉飯料理的不錯，軟硬、濃稠度恰到好處，燉飯口感與 牛肝菌菇味道也有出來。 「茄汁野菇焗烤飯」焗烤飯會牽絲，裡頭有花椰菜、杏鮑菇、魔菇、香菇。整道焗飯飄著 菇味及茄汁味，份量有多，但層次感少了些。再者，烤飯如能再濃稠點會更佳。 「萊姆紅茶」及「美式咖啡」感覺有用心，不會太差。 整體而言，首次來到「荷悅蔬食坊」享用蔬食，進到店內，我們發現生意還不差，加上店 員很親切的接待，留下了不錯的印象。餐點方面，可以感覺店的料理功夫不差，餐點整體 質感都有水準之上，從中也可以感受到店家對於蔬食料理的用心。 荷悅蔬食坊 桃園市桃園區坤成街92號1樓 03-358-6549 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 ttp://asound69.pixnet.net/blog/post/108515752 -- 桃園美食小舖 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格 部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.224.228 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1419608607.A.458.html ※ GiByeLan:轉錄至看板 home-sale 12/27 00:10

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