2016[心得] 韓劇Top10排行榜想再看一部韓劇希望大家推薦[新聞] 韓劇史上收視率最高韓劇前50位排行榜

Dec 28th 2014, 22:41, by ilynn0902

作者ilynn0902 (肉鬆吐司就是幸福)

看板Food

標題[食記] 新北新店 去去鼻塞走：雲南傣族小吃

時間Sun Dec 28 22:41:22 2014

餐廳名稱：雲南傣族小吃店 消費時間：103/12 地址：新店市中正路504號1樓 電話：02-8667-6138、02-8667-6139 營業時間：星期一、星期日8:00-14:00、星期二至星期六8:00-20:00 每人平均價位：85-150 　 本次用餐：酸辣海鮮米線(85)、清燉雞湯河粉(85)及雲南椒麻雞(100) 　　圖文好讀版：http://blog.yam.com/ilynn0902/article/83624166 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 連日來的溼冷，想必讓所有的朋友們切切實實感受到冬天的威力。 雖然最近耶誕接連著跨年的假期，讓所有人的心都樂陶陶的， 隨時都有過節的氣氛，日子好像過得特別快， 但，不能否認的是… 這樣的天氣也是最容易感冒的日子啦（嗚，蘋果就中獎了） 不管是上班或上課的場合， 相信這幾天戴口罩的朋友們也多了不少。 前幾天，蘋果為了火速趕走身上殘留的病毒， 所以自虐的找了一部能大哭的「七號房的禮物」，狠狠的大哭一回。 為的就是把感冒末期打噴涕又流鼻水的過程，加速推進， 讓感冒快快走。 但這頑劣的病毒總是趁著這溼冷的季節，欲走還留 留下個輕微鼻塞的長尾巴，偶爾還會小小乾咳一下，真是討人厭。 這種時刻，特別適合吃點好吃的，為自己補一補。 找了在地美食：雲南傣族小吃店， 就去嚐嚐鮮，順便刺激一下自己疲乏的胃口。 桌上簡潔乾淨的擺設，讓這間名為雲南傣族的小吃店印象加分不少。 位於新店中正路與民權路交叉口的這間店，也算是三角店面，只是面積走狹長型， 根據在附近走跳的朋友表示，生意相當不錯，除了店內約莫三十餘個的座位經常滿坐外， 店家還在騎樓下設置了戶外的桌椅，必要時，連騎樓也能再容納約二十餘人。 由此可見這間小吃店在此地的人氣。 品質有一定的保證。 初次造訪的蘋果，進入店內，馬上就被牆上的四幅富含傣族風情的掛畫吸引，真的好漂亮。 店內的擺設簡潔大方，更配上各種食物的圖示，讓點餐的過程充滿期待。 每次碰上類似的「異國料理」，就很怕自己外行亂點一通，不知最後會出現什麼… 幸好，這裡的料理大多可以在牆上找到實物圖，才不會總是瞎子摸象。 對於身為小吃店，仍可以如此貼心，實在要給這間店一個讚。 菜單上的選擇相當豐富，飯、河粉、米線、麵、小菜、湯及甜點，各式菜色齊全。 也有一定自由的選擇性，相當討喜。 基於進補的理由，今天大手筆和友人點了：酸辣海鮮米線(85)、清燉雞湯河粉(85)及雲南椒麻雞(100)。 據說椒麻雞是這裡的招牌，當然要試試看。 清燉雞湯河粉(85) 雞肉相當軟嫩，湯頭鮮甜，隨手灑上的翠綠青蔥，飄浮在淡褐的雞湯裡，看來美味不少。 這裡的雞湯還加入了薑片燉煮，所以沒什麼腥味， 能夠喝到一種很實在的雞湯味，很像在家裡，媽媽特別為家人熬煮的雞湯麵， 營養、誠意兼具。 酸辣海鮮米線(85) 相較於清燉雞湯河粉具有的台味，這碗酸辣海鮮米線絕對讓你重新肯定這裡是雲南傣族的小吃店。 因為這碗米線一送上桌，就伴隨著一股在吃雲南美食時才會出現的香味， 這種氣味是綜合著各式香料混合而成，彼此團結在一起，呈現出一種專屬於傣族料理的氛圍。 吃過幾家不同的雲南料理，發現這些店家不知道是不是師承同一家， 尤其在料理蝦子時，同樣都會貼心的將蝦頭剪去前半蝦鬚刺人的部份，真的很用心。 這碗酸辣海鮮米線不同於雞湯的清澈，集結了蕃茄、紅蔥頭、蒜頭及各式香料熬煮， 再加上那紅通通的顏色，絕對能讓愛吃辣的朋友大呼過癮。 雖說是酸辣口味，但辣的味道比較突出。 對蘋果不太吃辣的口味來說，剛吃入口會有頓時化身為噴火龍，能噴出火焰的錯覺。 但，也還不至於無法接受，所以一口一口吃進去，身體很快就暖起來。 這裡的米線是相對比較Q的，滿有咬勁。 這樣的辣度，其實還滿舒服的，雖然辣，但對微感冒的蘋果來說，又不至於造成喉嚨的不適， 唯一是吃完之後，嘴唇還會留下一陣子麻麻的感覺。 倒是吃完後，本來稍微鼻塞的現象就不見了。 鼻子通了！真是此行最大的收獲。 本次最期待的雲南椒麻雞(100) 雖然一開始擺盤的眾多辣椒切片讓人有點不安， 但幸好這一切只是為了呈現視覺的美感。 還是在吃過酸辣海鮮米線後，蘋果的味覺被麻痺了。 些微的辣度，但配上微甜的醬汁，加上最後鋪盤的高麗菜絲，讓這盤椒麻雞好好吃。 更是蘋果中和口中米線偏辣口味的緩解劑。 所以不知不覺，很快就嗑光了。 店家很貼心，特別去除骨頭，切薄片，所以吃起來很方便。 味道跟一般的椒麻雞不太一樣。 皮比較薄，所以不吃皮的朋友會很開心， 不過，對愛吃皮，尤其是特愛有些椒麻雞會把皮弄得脆脆的朋友來說，會覺得比較可惜。 但對蘋果來說，同樣都是好吃的，所以依然吃得很開心。 這家雲南傣族小吃店，還兼具雜貨店的功用，現場販賣了很多很有特色的香料， 想煮出正宗的雲南小吃，一定不可少的材料。 歡迎喜歡雲南風味的朋友們來挖寶。 雲南傣族小吃店 地址：新店市中正路504號1樓 電話：02-8667-6138、02-8667-6139 營業時間：星期一、星期日8:00-14:00、星期二至星期六8:00-20:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.148.13 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419777693.A.3AE.html

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