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[食記] 台南 彩虹日本料理 和緯店
Sep 1st 2014, 18:47, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 台南 彩虹日本料理 和緯店

時間Mon Sep 1 18:47:24 2014

餐廳名稱：彩虹日本料理 和緯店 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/186285814 消費時間：2014年/8月 地址：台南市北區和緯路三段332號 電話：06-2803819 營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00 公休：無 每人平均價位：150 ~ 300 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：定食 座標（度分秒）：23°00'35.7"N 120°11'44.1"E 停車：不易（路邊停車） 創立：2013（單指本店） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566604-1972990441.jpg
成功路上彩虹日本料理創立於1975年，40年來一直以平價日式料理的模式 經營。2013年初的時候，隔壁同老闆的金豬飯店宣佈整修並遷徙到和緯路 上，結果金豬飯店並沒有重新開幕，反而變成了今天要介紹的餐廳「彩虹 日本料理 和緯店」 彩虹和緯店的格局方正，比起成功路老店看起來更寬廣。一進到店內就可 以看到日式料理的卡布里台，師傅們正忙進忙出的準備料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566604-193107002.jpg
和緯店提供的菜色與成功店幾乎一模一樣，主要都是日式料理、生魚片、 壽司、烤物、炸物等等，不知道怎麼點的話就直接選定食吧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566605-2699581716.jpg
今天我們一共點了三份定食與三份單點的料理，首先上桌的是綜合壽司 NT. 110，內含海苔壽司、花壽司、豆皮壽司與松葉蟹及蝦壽司 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566606-1566406890.jpg
炸魚卵沙拉 NT. 120，站長最愛的小菜，魚卵炸得不會太淺也不會太老 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566607-1785640166.jpg
洋蔥醋 NT. 50，和風醬汁與洋蔥的組合，清爽的口感很適合餐前來吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566607-4103106787.jpg
接著是定食中的前菜，是以豆腐、蒟蒻條、小黃瓜片和熟白蝦的小冷盤 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566608-2787684684.jpg
定食中的飲料，桔汁紅茶，口味偏甜而且是固定甜度 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566609-260246196.jpg
定食中的手捲，以海苔包裹了高麗菜絲、蟹肉棒、蘆筍與玉米筍 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566610-3422699034.jpg
定食中的鮭魚飯，為了怕飯粒沾黏還使用了油紙墊著 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566611-3217895544.jpg
定食中的茶碗蒸，內餡有雞肉、蘑菇、蛤蜊等等食材 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566611-2341127620.jpg
定食中的土瓶蒸 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566612-689410013.jpg
土瓶蒸的湯料有蛤蜊、雞肉、香菇、扇貝肉等等 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566613-1450489750.jpg
蝦天婦羅定食 NT. 270 的主菜，有兩隻炸蝦、炸四季豆、炸蕃薯片與炸茄子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566614-675010256.jpg
豬排定食 NT. 270 的主菜，菜單上寫著需等15分鐘 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566615-295259184.jpg
厚度不錯，吃起來卡吱卡吱地不輸炸豬排專賣店 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566616-1978036412.jpg
最後是泰式椒鹽雞腿定食 NT. 270的主菜，使用了去骨雞腿肉，所以不擔 心吃到骨頭，口味上是小辣帶點泰式酸醬的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409566617-1678715867.jpg
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